Chai Kuro khởi đầu với mùi hương thanh tao của táo xanh và chuối, dần dần dẫn dắt người uống với vị đậm của sake cân bằng vị ‘dry’ sắc nét giúp tôn lên món ăn kèm. Kuro hay màu đen - chai sake được lấy cảm hứng từ màu đen sáng và bóng có trên những đồ sơn mài thủ công của vùng Nagano.